野菜購入時に消費者が注目するポイント～サラダ菜の仕入れは業務用を扱う【有限会社あさひ水耕システム】で～

野菜を販売する店舗側としては、鮮度の良い野菜を厳選し、仕入れることが大切です。その時、きちんと消費者目線で仕入れる野菜を選んでいるでしょうか？野菜は生食もできる食材ですので、農薬や虫食いに着目する消費者は多いです。

加えて、瑞々しさがなくなると味や見た目が劣化する点から、色や形にも注目する消費者は多いと言えます。野菜は毎日の料理に欠かせない食材ですので、価格に注目する消費者も多いです。

鮮やかな発色で形が揃っている、新鮮かつ値段がお手頃な野菜であれば、多くの消費者に手に取ってもらえる可能性が高くなります。

また、季節ごとに旬の食材を意識的に取り入れる消費者は多く、野菜に関しても同様のことが当てはまります。さらには生産者についての情報に着目する消費者もいます。

自分たちが直接口にする野菜だからこそ、どのような生産者が栽培しているのかに関心があるのかもしれません。

野菜を扱うお店であれば、このように消費者が注目するポイントを踏まえ、商品の仕入れをする必要があります。

千葉県旭市にある【有限会社あさひ水耕システム】では、水耕栽培によって育てたサラダ菜やバタビアレタスなど、柔らかい歯触りの葉物野菜を栽培・販売しています。収穫したての新鮮な状態でサラダ菜をお届けしますので、葉物野菜を仕入れる際はぜひご利用ください。

サラダ菜の仕入れ先をお探しの業者様、業務用の野菜を栽培・販売する【有限会社あさひ水耕システム】では、三つ葉、ルッコラといった葉物野菜のご依頼も受け付けています。

水耕栽培で育てた野菜は、通常よりも農薬の使用を控えることができ、土耕栽培より虫がつきにくいのも特徴です。その他野菜の仕入れもお受けしますので、お気軽にお問い合わせください。